Una máquina para hacer pasta tiene muchas ventajas, una de ellas y la más clara es que puedes hacer tu propia pasta fresca en casa, en primer lugar, la textura de la pasta fresca es mucho más agradable que la de la pasta seca.
Aun pudiendo encontrar pasta fresca en el supermercado, tener la garantía de poder hacer la pasta en casa, el poder controlar la frescura y la calidad de los ingredientes además de saber que estamos ahorrando dinero son 3 grandes ventajas para decidirte a comprar una máquina para hacer pasta.
Con la máquina de pasta manual, y dependiendo de su gusto, puedes preparar diferentes pastas, como pasta, lasaña, fettucini, espagueti, pasta de cinta, tagliatelle, ravioles, canelones o platos de lasaña. ¡Sabe muy bien!
En el mundo de las máquinas de pasta existen dos grandes categorías. La primera, la más utilizada en los hogares es la máquina aplanadora y cortadora.
La segunda categoría la constituyen las máquinas que hacen pasta por extrusión.
Máquina para hacer Pasta Aplanadora y Cortadora
Una Máquina para hacer Pasta Aplanadora y Cortadora se compone de un juego de rodillos movidos con una manivela (si la máquina es manual) por donde pasamos la masa, al pasar entre los rodillos, la masa se aplana.
En este tipo de máquina para hacer pasta La distancia entre rodillos suele ser regulable, de esta manera puedes obtener láminas de pasta de distintos grosores o si lo prefieres puedes simplemente ir aplanando la masa de más gordo a más fino evitando así que la pasta se parta o se pegue.
Las láminas de pasta obtenidas se pueden utilizar para hacer lasaña o canelones, las máquinas para hacer pasta aplanadoras se suelen vender con un accesorio de corte que permite crear tiras de pasta de un ancho determinado partiendo de las láminas más grandes.
- Permite obtener 3 formatos de pasta: lasañas (anchura 150 mm), fettuccine (6 mm) y tagliolini (1,5 mm)
- Regulador con 10 posiciones para varios grosores de masa en hoja: de 4,8 mm hasta 0,6 mm
- Made in Italia: producto enteramente realizado en Italia por marcato
- Accesorio intercambiable para el corte de la pasta y conexión rápida para motor (opcional)
- Estructura de acero cromado con rodillos de aleación de aluminio galvanizado para alimentos, para proteger la salud del consumidor
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Accesorios para Máquina de hacer Pasta
Existen además otros accesorios que se puede acoplar a nuestra máquina principal. Suelen ser accesorios de corte de distinto ancho para poder hacer desde cabellín a tiras muy anchas.
Existen también accesorios que nos permiten hacer ravioli, partiendo de dos láminas grandes y con el relleno que queramos, el propio accesorio sella las dos capas del ravioli y hace el corte.
- 🥟【Material de alta calidad】 El molde de Raviolis Jospl está hecho de acero inoxidable de grado 304 de grado alimenticio, que es ligero en peso, fuerte y duradero, tiene una larga vida útil y puede reutilizarse; Es seguro e inofensivo, no se oxida ni se deforma, y es seguro de lavavajillas.
- 🥟【CONFIGURAR CONTENIDO】 Este conjunto incluye: 8,5 cm Moldeo de masa de masa de masa de masa * 1, 7,5 cm Molde de bola de masa de masa de masa * 1, pelador redondo * 3, pelador en forma de onda * 3, encimera * 1, mango cuadrado Peeler * 1. Pelador de mango de madera largo * 1. 1, cuchara de relleno * 1.
- 🥟【Fácil de usar】 Jospl Ravioli Molde, este es un molde de bola de bola sencilla, conveniente y rápida. Esta es una magia de cocina efectiva. Solo necesita propagar la masa, coloque los rellenos y presione para sellar las albóndigas. Para obtener una bola de masa perfecta.
- 🥟【Uso amplio】 Esta herramienta de masa hervida tiene una amplia gama de usos, que se pueden aplicar a albóndigas, wontons, pegatinas de olla, pasta de mariposa italiana, pasteles pequeños, pequeñas galletas y algunos postres pequeños, etc., que es más fácil para usted y su Familia y trae más convenientes.
- 🥟【Regalo perfecto】 Conveniente para transportar, muy adecuado para la cocina de bricolaje; Puede dar un conjunto de herramientas a su esposa o amigos que aman cocinar, traerá muchos momentos felices y experimentarán la cultura alimentaria de diferentes regiones.
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Máquinas de hacer Pasta por extrusión
La segunda categoría es la de máquinas para hacer pasta por extrusión,este tipo de máquinas funcionan presionándo la pasta en un cilindro y obligándola a salir por un orificio pequeño.
Con el mismo principio que el de la churrera, este método consigue pasta del tipo espaghetti o macarrones de distintos tamaños y grosores.
El contorno de la boquilla puede ser liso o estriado, dando entonces lugar a pasta «rigate», es decir con estrías en el exterior que harán que empapen mejor la salsa, existen dos tipos de máquinas de hacer pasta por extrusión caseras, eléctricas y manuales, una vez cogido el truco para darle a nuestra masa la consistencia correcta, usarlas es muy fácil.
Máquina para hacer pasta por extrusión eléctrica
- LA ÚNICA MÁQUINA CON EXTRUSIÓN DOBLE: Extrusión vertical u horizontal para obtener siempre los mejores resultados. También compatible con los nuevos registros de BRONZO. Pasta fresca en solo 12 minutos. Tiempo para llevar el agua a ebullición. Hasta 800 g de pasta en un solo ciclo de producción. También puedes hacer masas para pan, pizza, focaccia etc.
- PASTA PERSONALIZADA Y SALUDAR: Puede utilizar todo tipo de harinas, incluso sin gluten, espelta, soja, etc. Tiene el control total sobre las materias primas, utiliza las mejores harinas, más digeribles y más nutrientes.
- LIBRE LA FANTASÍA: Impresiona a familiares e invitados haciendo pasta casera aromatizada utilizando los ingredientes que prefieras. El resultado será un primer plato sabroso y hermoso de ver.
- AUTOMÁTICA O MANUAL: Muy fácil de usar, tanto en modo totalmente automático como en modo manual. El modo automático pesa la harina y sugiere la dosis de líquido necesaria.
- 12 TRÁFILES incluidos para hacer hasta 16 tipos de pasta fresca
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Máquina para hacer pasta por extrusión Manual
- Perfecto para hacer espagueti, fettuccini, lasaña, pieles de albóndigas y más; satisface todas sus necesidades de elaboración de pasta.
- Puedes hacer tus propios fideos de varias formas simplemente desenroscando y cambiando la bandeja del molde.
- Hay cinco plantillas de fideos diferentes disponibles y un diseño único de orificio de extrusión garantiza resultados óptimos.
- Los cilindros de la máquina para hacer fideos están bien hechos y son duraderos, por lo que no tiene que preocuparse de que la masa se escape cuando la presiona.
- Ayuda a hacer fideos, pastas y utensilios de cocina que exprimen la fruta en jugo.
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La clave para usar una máquina de hacer pasta es saber darle el punto justo a la masa.
La pasta al huevo por ejemplo es muy sencilla de hacer:
noviembre 24, 2022
Receta de Cómo hacer pasta fresca al huevo
romper unos huevos, poner un poco de sal, batir e ir añadiendo harina y amasando hasta conseguir la textura perfecta. La masa no debe ser pegajosa pero tampoco debe quedar ser y quebradiza. Si estuviera pegajosa, hay que añadir harina. Si estuviese quebadiza, se puede añadir un poco de agua. Y siempre, hay que amasar mucho, durante al menos 5 minutos. La acción de amasar hace que el gluten se vuelva elástico dando una maravillosa textura a la masa y haciéndola más fácil de trabajar.
Y volviendo a las máquinas de hacer pasta, acabar por decir que son una inversión para toda la vida. Suelen estar fabricadas en acero muy resistente y si las cuidamos un poco, las heredarán nuestros hijos. Si hemos hecho bien la masa, lavarlas es fácil. Y en cuanto le cojamos el «truco», haremos pasta fresca en un momento y con poco esfuerzo.
Está presentación de producto se ha realizado con AAWP plugin.
